شوربة العدس بالدجاج والخضار .. وصفة شتوية سريعة

قدمت “اليوم التاسع” طريقة تحضير شوربة العدس بالدجاج والخضار بطريقة سهلة وسريعة.

تعد شربة العدس بالخضار وصفة شتوية لذيذة تناسب فصل الشتاء والخريف, حيث انها تتمتع بمزيد من الفيتامينات الموجودة في الخضار وبعض الدهون التي تساعد علي التدفئة ويعتبر من مزايا شوربة العدس انها سهلة التحضير ومكوناتها متوفرة وافتصادية بالاسواق.

ممكن تقدميها مع الخضار او الدجاج او حتي البصل المقلي وجميع انواع البصل لتعطها مزاقا جيدا.

المكونات:

• 1½ كوب عدس

• 150 جرام دجاج (مقطع مكعبات)

• 1 حبة جزر (مقطع مكعبات)

• 1 حبة بطاطا (مقطعة مكعبات)

• 1 حبة بصل (مفروم)

• 3 فصوص ثوم (مهروسة)

• 3 ملاعق طعام زبدة

• 1 ملعقة طعام ملح

• 1 ملعقة صغيرة كمون

طريقة التحضير:

يبدأ التحضير بغسل الخضار وتقطيعها إلى قطع متوسطة، مع تقطيع الدجاج. توضع الزبدة في قدر على النار ثم تضاف الخضار والدجاج ويُقلب المزيج لمدة خمس دقائق.

يُغسل العدس جيداً ويُضاف إلى المكونات مع الملح والكمون، ثم يُسكب حوالي ستة أكواب من الماء ويُترك المزيج على النار حتى ينضج. بعد ذلك، تُطحن الشوربة بالبلندر للحصول على قوام كريمي، ويمكن تزيينها بالخبز المقلي أو قطع الدجاج المقلية أو البصل المقلي حسب الرغبة.

الشوربة جاهزة للتقديم وبالهنا والشفا.