يعد فصل الشتاء من الفصول الاكثر بروده وتكثر فيه الاكلات الشتويه والتسالي والحلوي لانها تساعد علي الاحتفاظ بحرارة الجسم و ويحتاجها الاطفال لعدم التاثر بدرجه حرارة الجو البارده , ويعرف فصل الشتاء بشهر ديسمبر خاصه ؛ لأنه ياتي بنهايه العام وتزامنا مع احتفالات راس السنه الميلاديه وعيد الكريسمس واعياد الاقباط , وبهذه المناسبات نتقدم لكم باسهل المواصفات اللذيذة واشهي الحلويات لتناسب الاسره وجميع الاعمار.
كيك الكراميل السوداني:
المقادير:
أولا الكراميل:
كوب سكر
كوب الاربع ماء
معلقة زبدة
الكيك:
بيضة + فانليا
كوب وربع سكر
كوب الاربع زيت
٣ كوب دقيق
كوب وربع حليب ساخن
معلقة كبيرة زبدة او سمنة
معلقة كبيرة خل
كيس بيكنج بودر
كوب سودانى مجروش
الطريقة:
فى طاسه على النار هادية نضيف السكر ونقلب اول ما يبدا ياخد لون ويسيح نضيف معلقة الزبدة ونقلب نضيف كوب الاربع ماء نلاحظ انه عمل كتلة نقلب لغاية ما تذوب فى قالب مدهون سمنه ننزل بالكرميل ونسيبه يبرد
فى بولة.
هننزل بالبيض والفانليا والسكر ونقلب لغاية القوام ما يفتح نضيف الزيت ونستمر بالتقليب حتى يصبح القوام كريمى نضيف الدقيق وذرة الملح ونقلب نسخن كوب وربع حليب ونضيف عليهم معلقة الزبدة وننزل بيهم على الخليط ونقلب كويس كوب فيه معلقة خل هنضيف له البيكتج بودر ونقلب ده المحسن كيك بتاعنا
هنننزل بيه على خليط الكيك ونقلب الكيك فى القالب هننزل بالسودانى المجروش على الكرميل نضع القالب فى صنيه بها ماء ساخن وندخلها الفرن.
بعد ٢٠ دقيقة داخل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية تختبر الكيك بالخلة,
ونخرجها من الفرن وتقلب وهى ساخنه.
